静岡　ワイン　静岡市　ソムリエ　デイリーワイン　飲食店　相談　ライフコーディネート 脱カテゴリー！　bambino バンビーノ　は、　ワイン　は勿論、お酒　のプロ、食　のプロ、花　のプロが、　静岡　から全国へ　Ｇｏｏｄ　Ｌｉｆｅ　にエールをおくっています。 ≪前のページへ戻る ご注文は、電話・FAXでも承っております。お気軽にどうぞ！ シャルル・バイイ ブラン・ド・ブラン ブリュット ルバイヤート 甲州シュール・リー 2009 バイィ・ラピエール クレマン・ド・ ブルゴーニュ フランス イタリア スペイン ルーマニア オーストラリア 日本 ポルトガル カリフォルニア ニュージーランド チリ アルゼンチン ドイツ 南アフリカ イスラエル レバノン オーストリア イギリス イタリアワイン フランスワイン 店長の部屋 バンビーノの店長はこんな人 コンセプト バンビーノのこだわり コルクの上手な開け方 うまく抜栓するコツ 〜“ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル　2009〜 Nuestra Senora Portal Blanco 2009 ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル　2009 「セリェール・ピニョル」は2003年ヴィンテージが、ロバート・パーカーに「驚くほどの価値」、「ケース買いすべき」と絶賛された、コストパフォーマンス抜群のワインを生み出すスペインの生産者です。 設立は1945年。現在は4代目にあたるフアンホ・ガルセラ・ピニョル氏が中心となり、ワイナリーを運営しています。設立以来、長年に渡りペネデスの大手生産者『トーレス』社にバルク売りをしてきましたが、醸造学を修めたフアンホ氏が1995年よりワイナリーに参加、以来彼の発案で自社瓶詰めを開始。有機栽培を実践し、高品質なワインを生み出しています。 また、一部（約20％）に買いブドウを使用するために「ワイン」には認証はないものの、「ワイナリー」としてはカタルーニャ州の有機農法審議会に有機栽培として認証されています。 ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル　2009年 【Nuestra Senora Portal Blanco 2009】 希望小売価格　1,890円 特別販売価格　1,560円（税込　1,638円）　送料別 ※年代は急遽変更となる事があります。ご了承ください。 年代 造り手 2009年 セリェール・ピニョル 生産国 地域 スペイン カタルーニャ地方 タイプ 内容量 白・ミディアムライトボディ 750ｍｌ お勧め温度 ８℃前後 葡萄品種 ガルナッチャ・ブランカ７０％、 ソーヴィニヨン・ ブラン２０％、マカベオ５％、 ヴィオニエ５％ ◆ワインを開けたときの環境◆ 保存温度･湿度 セラーで14度保存　湿度75パーセント 抜栓状況 ワインクーラー（氷：水＝１：１）で１０分、抜栓してグラスへ。 室　温 21度 （空調23度設定） 温度変化についてはこちらを参照 日　時 ２０１２年　１月　４日　１４時スタート 固く引き締まったミネラル香。 少し揺らすとスズランを思わせる甘い香り、樹皮の香りなどが交じり合いながら広がります。 ３分もすると上品な酸を伴った甘い香りに 変わってきました 。 口に含むとオイリーでふくらみのある味わいから始まり、切れのある酸味、程よい苦味と甘みがバランス良く広がります。 ソーヴィニョン・ブランやヴィオニエのニュアンスが良く出ています。 天婦羅は素直にあうでしょう。 蒸豚も美味しいでしょうし、寒ブリを使ったカルパッチョも 良く合うでしょう。 秋鮭のパスタと青菜を使ったパスタもおすすめです。 素材に甘みがあるものには合わせやすいワインです。 バランスの良い、とてもコストパフォーマンスの高い白ワインです。 〜バンビーノ　ソムリエレポート/ お問い合わせはこちらまで ≪前のページへ戻る bambino｜店舗概要｜お支払方法｜買い物かご｜kararila 脱カテゴリー！　bambino バンビーノ　は、　ワイン　は勿論、お酒　のプロ、食　のプロ、花　のプロが、　静岡　から全国へ　Ｇｏｏｄ　Ｌｉｆｅ　にエールをおくっています。 Copyright All Rights Reserved All trademarks and Copyrights on this page are owned by Kararila.