脱カテゴリー！　bambino バンビーノ　は、　ワイン　は勿論、お酒　のプロ、食　のプロ、花　のプロが、　静岡　から全国へ　Ｇｏｏｄ　Ｌｉｆｅ　にエールをおくっています。 ≪前のページへ戻る ご注文は、電話・FAXでも承っております。お気軽にどうぞ！ フランス イタリア スペイン ルーマニア オーストラリア 日本 ポルトガル カリフォルニア ニュージーランド チリ アルゼンチン ドイツ 南アフリカ イスラエル レバノン オーストリア イギリス ヴィンテージ チャート イタリアワイン フランスワイン 店長の部屋 バンビーノの店長はこんな人 コンセプト バンビーノのこだわり ワインを美味しく飲みましょう 美味しく飲む方法はこちら！ コルクの上手な開け方 うまく抜栓するコツ 価格の違い ワインの値段は味に関係する？ 〜“　プレルディオNo1　” カステル・デル・モンテ・シャルドネ〜 リヴェラ社 “Preludio No1” Castel del Monte Chardonnay アドリア海に面した、長靴のかかと部分に位置するプーリア州。 カステル・デル・モンテは１２４０年頃、この土地を治めていたフリードリヒII世によって建てられた特徴のある八角形の城のことであり、また、この近辺で造られるワインのことです。 １９５０年、創業者がこの土地のポテンシャルの高さに注目し、ワイナリーを創設。 以来、品質の向上を追求し続けてきました。プーリアの土着品種の研究に力を注ぎ、「カステル・デル・モンテ・ワイン」のパイオニア的存在であるとともに、プーリア州のワイン造りのクオリティとイメージを向上させる牽引力となっています。 「北部のワイン」と言われていたシャルドネをプーリアの地に、という理想の下に造られた“プレルディオ(プレリュード)”。 土壌やブドウ耕作、醸造方法の長年に渡る研究の結果、リヴェラ社の誇るワインのひとつとなりました。カステル・デル・モンテの石灰土壌がシャルドネに特徴を与えています。 “　プレルディオNo1　” カステル・デルモンテ・シャルドネ 【Preludio No1 Castel del Monte Chardonnay】 希望小売価格　1,775円 特別販売価格　1,420円（税込　1,491円）　送料別 年代 造り手 2007年 リヴェラ社 生産国 地域 イタリア プーリア州 タイプ 内容量 白・辛口 750ｍｌ 葡萄品種 シャルドネ ◆ワインを開けたときの環境◆ 保存温度･湿度 セラー14度保管（湿度７０％） 抜栓状況 ワインクーラー（氷：水＝１：１）で約１２分 室　温 21度 温度変化についてはこちらを参照 初めて試飲会でこのワインを見たときは、 おやっ？と思いました。 というのも、このワインの産地がイタリアでは南に位置するプーリア州とあったためです。 今でこそ、シャルドネという葡萄は世界中で造られていますが、ブルゴーニュに代表されるようにどちらかというと北の冷涼な気候でその魅力を発揮する葡萄だからです。 で、どうなのかといいますと、結論から申し上げると、価格から判断するにコストパフォーマンスは申し分ありません。 シャルドネは、やはりシャルドネでした。 リースリングと双璧をなす白葡萄の雄。 存在感が他の葡萄とは一線を画しています。 グラスに注ぐと、麦わら色を帯びた黄金色が目に飛び込んできます。 そして、定番のパイナップル、洋梨など様々なフルーツや花の香りが広がります。 香りの中に、少々アルコリックな感じがしますが、これは南で造られているシャルドネという理由もあるのでしょう。 口に含むと、さすが！のボリュームです。 ここまでのしっかりした存在感になると、やはり料理も欲しくなります。 タラバ蟹の蒸し焼き　人参のピュレを加えたオランデーズ チーズをたっぷり使ったリガトーニ う〜ん、ちょっとカロリーオーバー気味ですね・・・ もう少し手軽にするなら、塩と胡椒で頂くトンカツなどはオススメです。 余韻も長く、とてもgoodなワインです。 〜バンビーノ　ソムリエレポート/ お問い合わせはこちらまで ≪前のページへ戻る bambino｜店舗概要｜お支払方法｜買い物かご｜kararila 脱カテゴリー！　bambino バンビーノ　は、　ワイン　は勿論、お酒　のプロ、食　のプロ、花　のプロが、　静岡　から全国へ　Ｇｏｏｄ　Ｌｉｆｅ　にエールをおくっています。 Copyright 2007 All Rights Reserved All trademarks and Copyrights on this page are owned by Kararila.