〜フラミンガム　ピノ・ノワール〜 ヒュージョンソン氏も☆☆で注目！ 各国のコンテストで金賞受賞（２００４年ロンドンインターナショナル金賞）歴多数！ Framingham Pinot Noir 「フラミンガム」はニュージーランド南島の最北端に位置するワイン産地マールボロで１２人の従業員によって運営されているブティックワイナリー。 マールボロを代表する品種として有名なソーヴィニョン・ブランをはじめピノ・ノワールなどアロマティックな品種のワインを生産しています。 ラベルのデザインは、マオリ族に伝わるタトゥーをベースにした伝統的なデザインになっています。 フラミンガム　ピノ・ノワール　2005年 【Framingham Pinot Noir 2005】 希望小売価格　2,725円 特別販売価格　2,180円（税込　2,289円）　送料別 ※年代は急遽変更となる事があります。ご了承ください。 年代 造り手 2005年 フラミンガム 生産国 地域 ニュージーランド マールボロ地区 タイプ 内容量 赤 750ｍｌ 葡萄品種 ピノ･ノワール ◆ワインを開けたときの環境◆ 保存温度･湿度 セラー14度保管 抜栓状況 室温10度状態で3時間シャンブレ　抜栓後、20分後にグラスへ 室　温 10度 温度変化についてはこちらを参照 甘いカシス、クランベリー、ラズベリー、ブラックカラントなどの甘酸っぱい香りが心地よく、飲みたい！という気持ちを引き立ててくれます。 特に印象に残っているのは、梅シソに近い香り。 5分もすると、フローラル系のふんわりした香りも漂いはじめます。 口に含むとまだ少し固いのですが、NZ（ニュージーランド） ピノらしい、豊かな香りと味わいを楽しめます。 口当たりはソフトで、心地よい酸味が口中に広がります。 旨みもしっかり残るので、1杯の満足度がかなり高い！ アルコール度数も１４％と高めなので、飲み応えも申し分ありません。 料理と合わせても楽しむことができますが、ワイン単独でもお楽しみ頂けるタイプです。 このワインのキーポイントは「飲む温度」です。 お好みにもよりますが、10度〜14度位がどなたにも美味しくお飲み頂けると思います。 16度を超えてくると、アルコール度が高いため、ボリュームが前に出すぎて少しつらくなります。 鹿肉、鴨肉、鳩などはとてもよく合うでしょう。　ソースはフルーツ系など濃い目の甘いものがあいそうです。 思い浮かぶのは、肉！ それも淡白なものより、滋味あふれるものがあいます。 思うのですが、酒販店やプロのサービスの方に必要なことは、 観察力は勿論ですが、ワインの適正な管理と、如何に美味しく飲んで頂けるかを アプローチする事だと思うのです。 そして飲み手は、ひたすらお楽しみ下さい♪ 〜バンビーノ　ソムリエレポート/